A palestra técnica ocorreu durante evento organizado pelo Núcleo Regional de Irati do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) e reuniu representantes de prefeituras, instituições de assistência técnica, órgãos estaduais e entidades ligadas ao setor. A iniciativa teve como objetivo ampliar o conhecimento sobre o processo de registro de estabelecimentos produtores de vinhos e sucos de uva, contribuindo para a regularização e o desenvolvimento da atividade no estado.
Representando a SFA-PR, o chefe do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Paraná (Sipov-PR), Fernando Mendes, e o chefe da Divisão de Defesa Agropecuária (DDA-PR), Cezar Pian, ministraram palestra técnica sobre o registro de bebidas, com foco na regularização de agroindústrias produtoras de vinho e suco de uva. A atividade integrou uma ação de educação sanitária promovida pelo Sipov-PR e pela DDA-PR.
Durante a palestra, os representantes apresentaram os requisitos legais para o registro de estabelecimentos produtores de bebidas e esclareceram dúvidas sobre a legislação federal que regulamenta a produção e a comercialização de vinhos e sucos de uva no Brasil. Foram abordados temas relacionados à inspeção, aos padrões de identidade e qualidade dos produtos, à rastreabilidade e às oportunidades geradas pela inserção no mercado formal.
A regularização das agroindústrias contribui para ampliar a competitividade dos empreendimentos, fortalecer a confiança dos consumidores e possibilitar o acesso a novos mercados, incluindo supermercados, restaurantes, feiras especializadas, programas governamentais e linhas de crédito voltadas ao setor produtivo.
A atuação do Mapa na inspeção de produtos de origem vegetal também desempenha papel estratégico no desenvolvimento territorial, ao promover a segurança dos alimentos, a valorização da produção local e a sustentabilidade econômica da cadeia vitivinícola. O registro dos estabelecimentos representa, ainda, uma ferramenta importante para a preservação da identidade regional dos produtos e para o fortalecimento da reputação dos vinhos e sucos de uva paranaenses.
A iniciativa está alinhada aos esforços do Governo do Paraná para a revitalização da vitivinicultura estadual, promovendo a integração entre produtores, instituições de pesquisa, órgãos de assistência técnica e entidades públicas. Nesse contexto, a atuação conjunta busca criar condições para ampliar a produção, agregar valor às propriedades rurais e estimular o desenvolvimento econômico das regiões produtoras.