As investigações feitas pela Polícia Federal na Operação Trapaça – desdobramento da Carne Fraca – mostraram a existência de um conluio entre executivos do grupo BRF, técnicos da empresa e outros profissionais da área de controle da qualidade sanitária dos produtos.
Segundo o ministério da Agricultura, há evidências de fraude nos resultados de análises laboratoriais relacionados ao grupo de bactérias Salmonella spp, comuns principalmente em aves, pois faz parte da flora intestinal desses animais.
Os presos poderão responder pelos crimes de falsidade documental, estelionato qualificado e formação de quadrilha, além de crimes contra a saúde pública.